药食同源物品使用手册(可用于保健食品的物品) 于新//李小华 生活时尚 满58包邮.

基本信息

商品名称：	药食同源物品使用手册(可用于保健食品的物品)
作者：	于新//李小华	开本：	16开
原价：	58	页数：	434
现价：	见顶部	出版时间	(咨询特价)-01
ISBN号：	88	印刷时间：	(咨询特价)-01
出版社：	轻工	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

内容提要

《药食同源物品使用手册(可用于保健食品的物品)》由于新、李小华主编，对114种可用于保健食品的物品的药理研究及科学使用方法进行整理，分别就原物品的基本性状、营养与药用成分、食用方法、药理作用、药用方法、安全性与毒理学评价、禁忌等内容进行了系统阐述，融理论、方法与应用于一体，侧重于实践应用。书中重点介绍了可用于保健食品的物品的食用方法和药用方法，具有较强的实用性。本书图文并茂，对读者具有深入浅出的指导作用。《药食同源物品使用手册(可用于保健食品的物品)》适用于广大城乡居民，作为家庭科学膳食或药膳食疗用书；适用于各类餐饮从业者，作为药膳加工、食疗配餐的技术指导书；也可作为各类餐饮技术培训学校和中等职业学校的参考教材；又可作为高等学校食品科学与工程专业、烹饪专业、中医中药专业师生的参考书；是从事保健食品、药膳食品生产与研发工作者常用的参考书。

作者简介

目录

一、人参二、人参叶三、人参果四、三七五、土茯苓六、大蓟七、女贞子八、山茱萸九、川牛膝十、川贝母十一、川芎十二、马鹿胎十三、马鹿茸十四、马鹿骨十五、丹参十六、五加皮十七、五味子十八、升麻十九、天门冬二十、天麻二十一、太子参二十二、巴戟天二十三、木香二十四、木贼二十五、牛蒡子二十六、牛蒡根二十七、车前子二十八、车前草二十九、北沙参三十、平贝母三十一、玄参三十二、生地黄三十三、生何首乌三十四、白及三十五、白术三十六、白芍三十七、白豆蔻三十八、石决明三十九、石斛四十、地骨皮四十一、当归四十二、竹茹四十三、红花四十四、红景天四十五、西洋参四十六、吴茱萸四十七、怀牛膝四十八、杜仲四十九、杜仲叶五十、沙苑子五十一、牡丹皮五十二、芦荟五十三、苍术五十四、补骨脂五十五、诃子五十六、赤芍五十七、远志五十八、麦门冬五十九、龟甲六十、佩兰六十一、侧柏叶六十二、制大黄六十三、制何首乌六十四、刺五加六十五、刺玫果六十六、泽兰六十七、泽泻六十八、玫瑰花六十九、玫瑰茄七十、知母七十一、罗布麻七十二、苦丁茶七十三、金荞麦七十四、金樱子七十五、青皮七十六、厚朴七十七、厚朴花七十八、姜黄七十九、枳壳八十、枳实八十一、柏子仁八十二、珍珠八十三、绞股蓝八十四、葫芦巴八十五、茜草八十六、荜茇八十七、韭菜子八十八、首乌藤八十九、香附九十、骨碎补九十一、党参九十二、桑白皮九十三、桑枝九十四、浙贝母九十五、益母草九十六、积雪草九十七、淫羊藿九十八、菟丝子九十九、野菊花一○○、银杏叶一○一、黄芪一○二、湖北贝母一○三、番泻叶一○四、蛤蚧一○五、越橘一○六、槐实一○七、蒲黄一○八、蒺藜一○九、蜂胶一一○、酸角一一一、墨旱莲一一二、熟大黄一一三、熟地黄一一四、鳖甲参考文献

精彩导读